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富含花青素的食材，食用應注意 - 厚生市集-文章

花青素 是一種植物色素，會使花朵、果實、樹葉的顏色多彩繽紛。 ... 花青素屬於水溶性，故在清洗蔬果時會發現原本透明的水被染成紫藍色，或是煮食後湯汁變色，別擔心， ...

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