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111年飲料實務完全攻略 - 第 25 頁 - Google 圖書結果

高度75∼80cm,寬度60cm,設有水槽、儲冰槽、快速操作架、杯架及蘇打槍等工作走道,寬度應有100cm左右。 2.下方吧檯為前吧檯內側下方的操作檯,為調酒員調製飲料的地方。

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