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水梨發霉
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穩定產銷為農產品加值水梨果乾、蕉魚片入選十大農糧科研加工品
... 又慢,42度低溫適合烘乾,卻又容易讓果乾發霉,因此製作時還得在無菌室中烘乾。富瀧執行長洪瑞澤指出,水梨鮮果平均耗時38至42小時才能製成梨甘。
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