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低热量水果冰淇淋的研制 - 食品研究与开发

为了满足特殊人群的需求，无糖型水果冰淇淋以梨子和石榴的混合浆液来代替蔗糖，因此在该产品配方中并未添加蔗糖，大大降低了固形物的含量，以至于此产品口感不佳。为了弥补 ...

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