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【品酒筆記】日本酒的香氣有哪些？運用香材進行嗅覺訓練

這些芳香成分主要是由酵母菌發酵過程中的氨基酸所產生，可別以為是酒造在釀造清酒時加入水果哦。 具體而言，酵母產生的香氣常讓人聯想到甜味水果、 ...

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