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不同木瓜果实香气成分的GC2MS 分析

有强烈的清香和水果香气,是木瓜产生水果清香的主要风味成分,β2紫罗兰酮系列成分由于具有浓郁的特色芳香,也. 是木瓜的主要香气成分;木瓜果实香气成分主要包括醇类、酮 ...

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