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中華民國第52 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作

貳、研究目的：. 為了了解製造水果酒的過程中，其發酵情形及日常生活應用，我們選擇下列幾個問題進. 行探究：. 一、找出適合釀造蘋果酒的冰糖與蘋果的含糖比例。

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