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涼拌絲瓜佐干貝醬 - basil‧食旅手帖

涼拌絲瓜 佐干貝醬 ... 削去絲瓜的硬皮，切除裡層籽密集的部分，再切成細段。滾水汆燙斷生後，立刻撈起冰鎮；瀝乾水分後裝盤，淋上足量的醬油（要讓絲瓜有 ...

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