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【烘焙筆記03】使用果泥作為食材的馬芬食譜

一旦烘焙食譜有『果泥』類的食材時(如，香蕉泥)，用泡打粉發出來的成品常常是 ... 所以，經過試驗之後，加果泥製作的蛋糕，要鬆軟、又不需電動打蛋器，我的心得是: 糖+ ...

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