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中國烹飪概論 - Google 圖書結果

近年来采用的真空冷冻干燥技术是干藏技术中最先进的,干制后的原料在保藏中要注意保持干燥和 ... 腌渍常用的方法有糖渍、盐渍、酸渍,适用各类蔬菜、水果、肉类等原料。

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