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【水果乾】水果風乾後營養流失營養師：部分更或添加糖份

將水果風乾製成水果乾，在暴露於空氣和陽光下，有部份的營養素會流失，尤其是不穩定的營養素，例如維他命B、C等。以同等重量的水果為例，桃乾的維他命C ...

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