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水晶粽 失敗
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【水晶冰粽皮】使用修飾澱粉冷凍退凍後口感不改變凍融穩定性佳
提升冰粽的挺性,不攤軟,工廠製作時更好成形,也方便消費者拿取食用. 容易脫模,當工廠大量製作冰粽時,可以大大減少脫模不全或脫模失敗而造成的不良率.
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