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餐具清洗良好作業指引 - 衛生福利部食品藥物管理署

一）、從業人員除應符合食品良好衛生規範中有關人員衛生之規定. 外，進入清潔區前，應徹底洗淨雙手，以防止 ... 滌、沖洗、有效殺菌之功能且高溫自動洗滌設施水壓應在.

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