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Shangri-La Tainan 香格里拉台南遠東國際大飯店 - 南人幫

很費工的一道料理，將龍膽魚肉去骨去刺後切片，將魚片捲入自製的蝦膠、草蝦及髮菜餡料，搭配港芥藍，而且還保留了魚頭和魚尾，有著有頭有尾的吉祥 ...

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