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國產雞爆出泡漂白水，「氯洗雞」安全嗎？ 料理前多做一件事 ...

冷卻方式可分為水冷式及氣冷式，台灣、日本走的是美系「水冷式」的屠宰流程，把屠體放在1～5℃的冰水中，並加入次氯酸鈉；而歐洲則是禁止水冷式、採取「氣 ...

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