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水冰做法
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怎麼做出透明無瑕的冰塊? - NOM Magazine
他們會確保冰塊質地堅硬、晶瑩剔透,要這麼做就得把水裡的空氣趕出去。紐約酒吧The Up & Up 的老闆Matt Piacentini 就曾苦於製作心目中的理想冰塊。
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