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常見問答-什麼是食品中毒？ - 臺北市政府衛生局

依美國疾病管制中心所採用之定義： ... 但如因攝食肉毒桿菌或因攝食食品造成急性食品中毒(如化學物質或天然毒素中毒等)，即使只有一人，也視為一件「食品中毒」。

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