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低鈉鹽的由來~從臺鹽公司檔案見端倪

市面上常見的低鈉鹽，其成分即是將部分氯化鈉（化學式NaCl）由氯化鉀（化學式KCl）取代，我們亦可稱為「鉀鹽」，不過，可不要將鉀鹽視為「假」鹽喔！鉀鹽除了略帶酸味 ...

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