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第16章鹽的故事 - 大自然的規律

「鹽」這個字在最初就是食鹽，我們經常食用的氯化鈉的意思。後來因為化學知識的進步，鹽(salt)這個字被用來代表所有「鹽類」的化合物。酸和鹼反應一定會生成水：.

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