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什麼是氮氣咖啡？冷萃、冰釀、冰滴跟冰美式又差在哪？關於 ...

先把咖啡豆研磨後放在瓶中，依比例注入冷水，放入冰箱浸泡至少12 小時。少了高溫萃取的過程，許多咖啡粉中的化學分子不會被釋放，冰釀咖啡的苦澀味、酸感 ...

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