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氮氣－ 豈只是包裝氣體 - Centre for Food Safety

大氣中的氧氣還會與食物中的不飽和脂肪酸發生反應，因而產生油膉味。 ... 氮氣用作包裝氣體由來已久，廣泛應用於各種食品中，包括零食、早餐麥片、 ...

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