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皮蛋吃太多會重金屬中毒嗎？毒物科醫師揭「鉛」過量危害…選 ...

皮蛋製作穩定品質：添加氧化鉛、氧化銅等金屬. 皮蛋的製作方法已經經過改良，目前一般是將蛋浸漬於氫氧化鈉中熟成。因為酸鹼濃度與溫度都會 ...

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