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小蘇打取代氫氧化鈉 - JBJ

小蘇打 取代氫氧化鈉. 怕有豬味，但應該不是碳酸氫銨。小蘇打為什麼會拿來使用在麵團中呢？因為他加熱後會產生二氧化碳（氣體）跟水，比例上，料理臺，方便採購商快速 ...

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