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小蘇打取代氫氧化鈉 - 藥師家

「小蘇打取代氫氧化鈉」+1。碳酸氫鈉水溶液呈弱鹼性，俗稱小蘇打及焙用鹼。...狹義的講，皂化反應僅限於油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合，得到高級脂肪酸的鈉/鉀鹽和甘油 ...

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