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氨基酸
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氨基酸 - Eionet
Definition. 含有羟酸基(-COOH)和氨基(-NH2)的有机化合物。已知的氨基酸约有30种。蛋白质分子是由许多氨基酸分子所结合,因此,氨基酸是生物的基本构成物质。
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