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朝陽科技大學應用化學系碩士論文

象，進行總酚含量、還原力、DPPH自由基清除力三個抗氧化力實驗，並加. 以比較。 ... 2.1.2 自由基與活性氧族的定義和種類. ... 造成氧化壓力之形成。

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