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氣 炸 魚 柳 地瓜粉
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一次搞懂各種中式料理常用粉:太白粉、番薯粉、糯米粉
三、番薯粉(地瓜粉)Sweet Potato Starch. 番薯粉是粗顆粒狀,拿來油炸可以達到酥脆的效果,也可以和太白粉一樣醃肉片及煎魚使用,不過要注意的是, ...
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