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中華民國第61 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作

C6H12O6 分解百分率。 (三)不同溫度發酵對酒精產量的影響. 以400g 鳳梨、400 g 水、及1g 的酵母菌，及在糖度25°Brix 下，控制發酵溫度分別在6°C、.

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