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油脂用量少近4成！氣炸鍋是不是真讓食物變健康了？ - 元氣網

炸物除了熱量高、油脂含量高之外，食物經高溫油炸也會產生一些化合物。含澱粉食物經高溫加熱後會產生丙烯醯胺，好吃的炸物，像是薯條、洋芋片等油炸的 ...

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