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你吃過幾款古早味點心？到台南嚐銅錢餅、蒜蓉枝、麵粉酥

但麵糰會因為酵母發酵的時間而有所差異，比例也會影響脆度，功夫藏在細節裡。接著搓成長條，一小段一小段下鍋酥炸，火侯又是一門學問。且用油要清香，才不 ...

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