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氣炸鍋適合做什麼料理？這幾類「NG食材」炸了不好吃也不健康

氣炸鍋 的原理：透過加熱空氣至150℃以上，產生熱氣流，使食材快速均勻地受熱，水分蒸發，產生酥脆感，是一種高溫、高壓的料理方式，與「烤箱」的概念相似。

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