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文華東方雅閣冬季的跨菜系舌上驚奇 - 工商時報

〈雅閣〉冬季菜單上張國邦設計了一道新菜〈酥炸百花雞〉，他將半隻文昌雞去骨，片成薄片備用，接著以自製手打的新鮮蝦漿混和雞肉丁、荸薺丁包覆雞肉，再裹 ...

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