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【食譜】會噴汁的氣炸豆干｜先滷後炸,多個步驟能讓豆干氣孔 ...

使用新鮮鳳梨：新鮮鳳梨保有酸甜感，但若沒有時間處理，也可以使用鳳梨罐頭，但務必將湯汁瀝乾，避免過於濕軟。 容易氧化變色的水果，像是蘋果、梨子、香蕉等，可以先用 ...

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