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不用飛日本也吃得到！在家用平底鍋炸牛排的訣竅是…

在牛肩肉的兩面撒鹽：在牛肩肉的兩面撒上鹽，每片撒1.5g，用手輕抹使鹽滲入。 絕對不可以撒胡椒。所有油炸料理都一樣。胡椒在麵衣裡燜過之後味道會變調。

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