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貝克街私廚甜點課：首席主廚親授548張詳細圖解×110則私房筆記，在家烤出精品蛋糕

... 氣炸烤箱。但它的缺點是沒有辦法控制上下火,而且容易把食材吹乾。需要保持水分濕度的烘焙產品,就不太適合使用氣炸烤箱,例如:戚風蛋糕。▷ ◁多功能烤箱隨著科技越來越 ...

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