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食譜／三杯魚片簡單掌握三杯料理的調味| u 值媒 - 聯合報

1.魚片用少許米酒、鹽及太白粉抓醃。 2.熱鍋熱油，放入魚片兩面煎金黃後盛盤。 3.冷鍋倒入黑麻油，放入蒜瓣、薑片、辣椒炒香，將米酒、醬油、糖、胡椒粉、 ...

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