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Wine Pairing的趣味：當辣味遇上酒，甜白酒還是烈酒更相襯？

所以對於吃辣配酒，坊間的建議繁多而有趣，其中最大路的說法是以酒精低、 ... 的配對能有效降低辣味食物的灼熱不適，因此我覺得這個配對非常適合我。

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