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NOMA餐廳發酵實驗 - 第 250 頁 - Google 圖書結果

把混合物倒入發酵桶、罐子或玻璃罐,蓋好,並裝上水封排氣閥。(見 442 頁。 ... 成品會是類似淡蘋果酒或啤酒的微酒精飲料,有少許氣泡,也比原始食材酸澀。就像製作康普茶, ...

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