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吃剩年菜放電鍋保溫？食藥署揭2隱憂落入「危險溫度帶」細菌 ...

食藥署指出，一般而言，食品加熱的中心溫度需超過70℃，細菌才易被消滅。 ... 但不同品牌或型號保溫溫度可能不同，而且傳統電鍋鍋蓋也非完全密封，較難 ...

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