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詩釀造：菌花的習作，毛豆腐與鹽麴毛豆腐乳｜Accupass 活動通

台灣 的黃豆曾經從土地消失，本次釀造課採用喜願行復耕的本土非基改黃豆-高雄10號為原料，請新竹在地的豆腐職人—曾嘉亮為我們製作純台灣黃豆製成的豆腐，回憶過去傳統 ...

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