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大廚到我家2：邱寶郎的四季廚房，吃當令享美味的101道私廚菜譜

八寶毛豆炒肉醬使用八種不同的材料,一起燴煮成醬,所以稱之為「八寶肉醬」。 ... 首先要將材料的香氣慢慢炒出鍋氣,尤其生豆皮一定要煎過才有香氣,待湯汁收乾美味即成。

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