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每日一識-比司吉@ 午間食客C'est Qiutian

在美國英語中，比司吉(biscuit)是以泡打粉或小蘇打取代酵母作為化學膨鬆劑製成的小麵包。它的外麵皮烤得焦黃堅脆，內裡蓬鬆而綿軟，類似於英國英語的 ...

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