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【司康】美國比司吉Biscuits VS 英式Scone - Dora's Daily Deli

比司吉 biscuits用的是中筋麵粉，吃起來有結實的麵包感。比司吉 biscuits 被稱做快速麵包因為做法簡單靠的是小蘇打或泡打粉瞬間膨脹，無需長時發酵。技巧是 ...

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