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カンピロバクター食中毒予防について（Q＆A） - 厚生労働省

カンピロバクター食中毒の予防方法は、(1)食肉を十分に加熱調理（中心部を75℃以上で1分間以上加熱）することが重要です。具体的には未加熱又は加熱不十分 ...

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