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蛋白質的結構(Protein Structure) - 小小整理網站Smallcollation

... 是疏水殘基的包埋，但其他相互作用，如氫鍵、離子鍵和二硫鍵等同樣也可以穩定三級結構。三級結構包括所有的非共價相互作用（不包括二級結構），並定義了蛋白質的 ...

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