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歷史文獻分析法
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中式月餅研究—以鳳梨酥為例作者
一、文獻分析法. 本研究以文獻分析來探討鳳梨酥的緣由及行銷手法,並加以整理成研究所需. 的資訊。 文獻分析法,是尋求歷史資料、檢視歷史紀錄並客觀地分析、評鑑這些 ...
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