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告訴您正確的解凍方法 - 花蓮區農業改良場

告訴您正確的解凍方法. 吳惠貞. 有些家庭主婦從冷凍庫裡拿出魚肉直接放置水中，泡個把鐘頭，以便解凍，然後再烹調。 這種解凍方法，在鮮度及營養成份上則大打扣。

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