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正宗酸菜魚做法
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https://books.google.com.tw/books?id=EmvBDwAAQBAJ&pg=PA142&lpg=PA142&dq=%E6%AD%A3%E5%AE%97%E9%85%B8%E8%8F%9C%E9%AD%9A%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=G6IYY7HtcN&sig=ACfU3U3Xf1oskHfTzLfkVMkcWHIcHRQYwA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjO6o7Ys_SBAxXkmGoFHSlaC5IQ6AF6BQikARAD
VOGUE TAIWAN:國際中文版 2019年12月 - 第 142 頁 - Google 圖書結果
... 正宗做法是「陳年湯底」,但是新派做法摒除了在傳統川菜的技法上,用更好的食材及不一樣的烹調方式,呈現全新麻辣滋味。左,國賓川菜的主廚將酸菜魚變身酸菜芝麻龍蝦尾,鮮 ...
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