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乾炒牛河【傳統港式炒粉】 Beef Stir-fry with Rice Noodles

先把牛肉洗凈，瀝乾水份。橫紋切薄片，用醃料醃約15分鐘，備用。 · 燒熱油鑊，把牛肉鋪平在鑊裏面，不要重疊。用中大火把兩面煎至八成熟。不用炒的方法，而是煎。 · 再燒熱油 ...

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