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厚切大比目魚(扁鱈) - 日日有漁

清蒸、乾煎等多種料理皆適合。 ... 不同於圓鱈，圓鱈是智利海鱸魚，雖然口感也類似鱈魚，但細緻程度仍然是扁鱈出色許多。因大比目魚體型扁平，因此只能斜切，每片魚片 ...

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